Modo
de Preparo:
Junte todos os ingredientes no liquidificador e
bata bem.
Dicas
aos iniciantes
Como a semente de linhaça é
pequena e sua casca é espessa, fica difícil
rompe-la durante a mastigação e a
semente não é digerida corretamente,
reduzindo as vantagens nutricionais. Por isso, a
dica é moer a semente no liquidificador ou
no triturador.
Mas não é preciso virar pó.
A linhaça moída ou triturada pode
ser usada sobre saladas, em sucos, misturadas a
cereais, massas de pães e bolos. Ela também
pode substituir o óleo ou a gordura em uma
receita. Por exemplo, se uma receita pedir 1/3 xícara
(chá) de óleo, use 1 colher (sopa)
de semente de linhaça moída, em substituição.
