São Paulo, de 2008
 > Receitas da Vovó
Torta de Cebola

Ingredientes para a massa:
1 ¼ xícara de maisena
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
3 gemas
2/3 de xícara de margarina

Modo de fazer:
Junte a maisena, farinha e sal.
Adicione as gemas e margarina, amassando com as pontas dos dedos.
Faça uma bola e deixe descansar por 10 minutos.
Unte a forma e coloque a massa.

Ingredientes para o recheio:
1 kg de cebolas
2 colheres de margarina
2 cubos de caldo de carne
1 pitada de sal
4 ovos
Creme de leite
1 colher (sopa) maisena
¼ de xícara de água
Queijo ralado

Modo de fazer:
Dourar as cebolas em rodelas finas com a margarina
Junte o caldo de carne bem desmanchado e tempere com sal.
Deixe esfriar.
À parte. Misture os ovos batidos com ¼ da lata do creme de leite sem soro, mais a maisena e a água.
Junte tudo na cebola e coloque na massa.
Polvilhe com queijo ralado e asse por 30 minutos.

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